Bohemer Catering
Bohemer catering er kjærlighet til råvarene og håndverket. Få lyst, velg mat, vi legger den på fat. Bohemer catering en fest for sansene.
- 47 29 23 52
- post@bcatering.com
-
Stølebuktveien 5, 4250 Kopervik
Øygarden 2, 4262 Avaldsnes
Sørhauggata 115, 5527 Haugesund - 08:00 - 21:00
Julemeny 2021
-
Bohemers Juletapas anno 2021 379,-
- Sprøstekt lårbiff av kylling m kanel, ingefær, chili ( kan varmes )
- Sitrusmarinert pulledpork( kan varmes )
- Gurkemeie stekte amadinepoteter ( kan varmes )
- Urtesalat, syltede beter, fetaost
- Braisert Lammebog & lammelår
- Baconsurrede dadler ( kan varmes )
- Kryddertekt scampi, fruktgremulata
- Safranaromatisert aiolidressing
- Speket ølpølse
- Foccatiabrød
- Tapas dessert
- Pasjonsfruktcreme m jordbærtopping
- Sjokoladetrøffel toppet med saltcaramell og ristede nøtter
Pris uten dessert - 329,- -
Bohemers pinnekjøtt 390,-
Bohemers eget pinnekjøtt, kålrotstappe, pinnesjy, dampede amadinepoteter og riskrem med bærsaus til dessert
Pris uten dessert - 340,- -
Langtidsbakt svineribbe 330,-
Langtidsbakt svineribbe med svor a parte, rødkål, sjysaus, tyttebær, dampede amadinepoteter og riskrem til dessert
Pris uten dessert - 319,- -
Pinnekjøtt og svineribbe 450,-
Pinnekjøtt og svineribbe med tradisjonelt tilbehør og riskrem med bærsaus til dessert
Pris uten dessert - 400,- -
Julekoldtbord anno 2021 369,-
- Sprøstekt lårbiff av kylling m kanel, ingefær, chili ( kan varmes )
- Sitrusmarinert pulledpork ( kan varmes )
- Karbonadekaker & stekt løk ( kan varmes )
- Gurkemeie stekte amadinepoteter ( kan varmes )
- Urtesalat, syltede beter, fetaost
- Håndpillede reker
- Bayonneskinke & sytede agurker
-Røkelaks & eggerøre
- Safranaromatisert aiolidressing
- Foccatiabrød & smørloff
- Dessert
- Pasjonsfruktcreme m jordbærtopping
- Sjokoladetrøffel toppet med salt caramell og ristede nøtter
Pris uten dessert - 319,-
Vår meny
-
Tapas Pure Taste konfirmasjon 379
- Stekt svinenakke blackened ( kan serveres lunt )
- Krydderstekte kebabspyd ( serveres lunt )
- Chilistekte scampi , limeleaves, lime ( kan serveres lunt )
- Baconrullede dadler ( kan serveres lunt )
- Ovnsbakte amadinepoteter, gurkemeie, curryleaves ( kan serveres lunt )
- Kyllingklubber tapas style marinet med ingefær og chili ( kan serveres lunt )
- Rustikk salat toppet med frukter, grønnsaker og fetaost
- Speket skinke & manchego
- Hvitløkristede assorterte nøtter
- Foccatiabrød ( serveres lunt )
- Hvitløksaioli
Dessert:
- Bringebærtoppet pasjonfruktcreme
- Sjokoladetrøffel & jordbær, limesukker
Barn under 10 år halv pris
Pris uten dessert - 329,- -
Koldtbord Pure Taste Konfirmasjon 369
- Ingefær og chilimarinerte kylling ( kan serveres lunt )
- Karbonadekaker og løk
- Røkt svinenakke blackened ( kan serveres lunt )
- Speket skinke & manchego ,hvitløkristede assorterte nøtter
- Roastbiff toppet med granateple og limemarinert hvitløk
- Røkelaks og eggerøre
- Håndpillede reker med limeleaves, lime
- Amadinepoteter med gurkemeie, curryleaves i hvitløkscreme
- Rustikk salat toppet med frukter, grønnsaker og fetaost
- Hvitløksaioli
- Foccatiabrød ( kan serveres lunt )
Dessert:
- Dr maud fromage, grovkvernet mørk sjokolade
- Bringebær panna cotta, jordbærsaus
Barn under 10 år halv pris
Pris uten dessert - 319,- -
Konfirmasjonmiddag med oksefilet på menyen 369
- Indrefilet av okse, sauterte løk, paprika, squash.
- Serveres med cremede amadinepoteter og peppersaus
Dessert:
- Dr maud fromage, grovkvernet mørk sjokolade
- Bringebær panna cotta, jordbærsaus
Barn under 10 år halv pris
Pris uten dessert - 319,- -
Konfirmasjonmiddag med svinefilet på menyen 329
- Filet av svin, sauterte løk, paprika, squash.
- Serveres med cremede amadinepoteter og peppersaus
Dessert:
- Dr maud fromage, grovkvernet mørk sjokolade
- Bringebær panna cotta, jordbærsaus
Barn under 10 år halv pris
Pris uten dessert - 319,- -
Bryllupsmeny 499,-
- Sprøstekt kyllingsupreme Kremet steinsopp, potetconfitt med syltet eple og pære med estragon.
- Langtidsbakt indrefilet av okse tyttebærgele, selleri og pastinakkpure, potetfondant og sitrusbakte smårøtter, rosmarinsjy med fritert hvitløk.
- Sjokoladetrøffel med hvit og mørk sjokolade, bringebærgele, frukter, bær, karameliserte nøtter. -
Bohemers Supreme 499,-
- Ovnsbakt sjøkreps med estragon Potetdushess, ovnsbakte beter, glassert rødløk , hvitvinsmørsaus med gressløk.
- Langtidsbakt indrefilet av okse Sopp, rotgrønnsaker ala confit , cremede amadinepoteter, rødvinsaus.
- Sjokoladekake nenesis Mangocreme, jordbærsaus, røstede og karameliserte nøtter, frukter og bær. -
Meny rustikk 399,-
- Kremet Blomkålsuppe Sprøstekt bacon , grønn coulis, hvitløskrutonger.
- Langtidbakt Svinenakke Sesongens bakte grønnsaker, potetdushess med røstede nøtter, hvitløksjy.
- Bringebær panna cotta Frukter, bær, jordbærsaus -
Bohemer sjø & skog 549,-
- Breiflabbhale med urtetoast Eple og pærechutny, stekt sopp , beurre lime, urtesalat
- Hjortefilet med cummin og rosmarin Drue og rødløkchutny, lun romanesco salat, ovnsbakt potetpure med hvitløk og urtecrust
- Rosmarinpanna Cotta Bringebærgele, sjokoladeganache, bærsalat, carameliserte røstede nøtter -
Tapas fresch 349,-
- Tomatsalat, tomater, vannmelon, granateple
- Timianstekte poteter med urtedressing ( kan varmes)
- Langtidsbakt svinenakke
- Kyllinglårbiff, chili ( kan varmes)
- Urtesalat, agurk, rødløk, kalamataoliven, fetaost
- Saltbakte, mandler, hasselnøtter, cashewnøtter, peanøtter, hvitløk, timian
- Dadler med bacon røkt på bøk (kan
- Grovkvernet oksekjøtt på spyd med tomatsalsa ( kan varmes)
- Chili og ramsløkpølser ( kan varmes )
- Ovnsbakt skampi med hvitløk, chili, ( kan varmes)
- Focaccia ( kan varmes )
- Aioli
- Panna Cotta med mørk sjokolade toppert bringebærsaus
- Pasconfruktmousse, tørkede frukter og nøtter
Barn under 10 år halv pris
Pris uten dessert - 299,-
