Bohemer Slakter Snørteland
Bohemer Catering har kjærlighet for råvarene og håndverket. Vi bruker råvarer av topp kvalitet og lager all mat fra bunnen. Hos Bohemer lager vi de smakene du liker og levere maten raskt slik at du kan nyte den mens den er varm. Vil du ha fisk, kjøtt, tapas, smørbrød eller noe annet? Bohemer Catering – en fest for sansene.
- 47 29 23 52
- post@bcatering.com
-
Kirkevegen 16, 4280 Skudeneshavn
Vestre Karmøyveg 323 4270 Åkrehamn
- 09:00 - 16.30
Mens du slapper av så ordner vi kveldens tapas. Bohemer tilbyr høy kvalitet catering i Haugesund og Karmøy for alle som ønsker prikken over i’en. Bursdag eller 17. mai? Vår buffet har noe for enhver smak å velge fra: indrefilet av okse, sjøkreps, suppe svinenakke, lammelår og mer. Ønsker du smørbrød eller tapas til et møte eller foran gullrekka på tv? Vi har noe til deg også! Bohemer tilbyr frokostbrett til møte, burritobuffet og grillmat til lunsj.
Skal du gifte deg eller arrangere konfirmasjon? Vi tilbyr catering i Haugesund og Karmøy som vil tilfredsstille både deg og alle gjestene. Har du gjester med spesielle matpreferanser? Vi lager både veganske og allergivennlige retter.
Vår meny
-
Bohemers Pinnekjøttmeny 449,- (søn +30,-)
- Pinnekjøtt av Rødeseikelam, kålrotstappe, pinnesjy, dampede amadinepoteter
- Dessert: Riskrem med bærsaus
- Nøyaktig pris på forespørsel -
Pinnekjøtt og svineribbe 549,- (søn +30,-)
- Pinnekjøtt og svineribbe med tradisjonelt tilbehør
- Dessert: Riskrem med bærsaus
- Nøyaktig pris på forespørsel -
Julebuffet fullpakke 650,- (søn +30,-)
-Forrett av juletapas
- Pinnekjøtt og svineribbe med tradisjonelt tilbehør
- Dessert: Riskrem med bærsaus
- Nøyaktig pris på forespørsel -
Bohemers bryllupsmeny 545,- (søn +30,-)
- Sprøstekt kyllingsupreme Kremet steinsopp, potetconfitt med syltet eple, urtesalat
- Langtidsbakt indrefilet av okse tyttebær, sellerirotpure, crema amadinepotet sitrusbakte gulrøtter, limestekt rødløk, rosmarinsjy
- Sjokoladetrøffel med hvit og mørk sjokolade, bringebærcoulis, frukter, bær, karameliserte nøtter.
-Nøyaktig pris på forespørsel -
Bohemers Supreme 589,- (søn +30,-)
- Ovnsbakt sjøkreps med chili, hvitløk Potetdushess, ovnsbakte beter, urtesalat , hvitvinsmørsaus med safran
- Langtidsbakt indrefilet av okse Sopp, rotgrønnsaker ala confit , cremede amadinepoteter, rødvinsaus.
- Sjokoladekake nemesis Passjonsfruktcreme, jordbærsaus, røstede og karameliserte nøtter, frukter og bær.
-Nøyaktig pris på forespørsel -
Bohemers Delight 525,- (søn +30,-)
- Røkelaks, urtesalat ,mangosalsa, rista nøtter, soyavinagrette m granateple
- Langtidsbakt Ytrefilet av okse Sopp, rotgrønnsaker ala confit , cremede amadinepoteter, rødvinsaus.
- Sitroncreme, italiensk marengs røstede og karameliserte nøtter, frukter og bær.
-Nøyaktig pris på forespørsel -
Bohemers Rustikk 445,- (søn +30,-)
- Kremet Blomkålsuppe Sprøstekt bacon , grønn coulis, hvitløskrutonger.
- Langtidbakt Svinenakke Sesongens bakte grønnsaker, Hvitløkstekte amadinepoteter, hvitløksjy.
- Bringebær panna cotta Frukter, bær, jordbærsaus
-Nøyaktig pris på forespørsel -
Bohemer sjø & skog 639,- (søn +30,-)
- Breiflabbhale med urtetoast Eple og pærechutny, stekt sopp , beurre lime, urtesalat
- Hjortefilet med cummin og rosmarin Drue og rødløkchutny, lun romanesco salat, ovnsbakt potetpure med hvitløk og urtecrust
- Rosmarinpanna Cotta Bringebærgele, sjokoladeganache, bærsalat, carameliserte røstede nøtter
-Nøyaktig pris på forespørsel -
Juletapas 449,- (søn +30,-)
- Braisert lammelår/bog
- Gurkemeiestekte amadinepoteter (kan varmes)
- Dadler med bacon røkt på bøk (kan varmes)
- Sitrusbakt svinenakke
- Kyllingsupreme, chili , kanel, (kan varmes)
- Urtesalat, agurk, rødløk, fetaost, granateple, sylta beter
- Saltbakte, mandler, hasselnøtter, cashewnøtter, peanøtter, hvitløk, timian
- Fruktgremulata
- Ramsløkpølser (kan varmes)
- Ovnsbakt skampi med hvitløk, chili, (kan varmes)
- Focaccia (kan varmes)
- Safran aioli
- Sjokoladetrøffel toppert med karamell og nøtter
- Pasjonsfruktcreme med jordbærsaus
Barn under 10 år halv pris
Pris uten dessert - 399,-
-Nøyaktig pris på forespørsel -
Julekoldtbord 449,- (søn +30,-)
- Karbonadekaker med stekt løk
- Gurkemeiestekte amadinepoteter (kan varmes)
- Bayonneskinke
- Sitrusbakt svinenakke
- Kyllingsupreme, chili , kanel, (kan varmes)
- Urtesalat, agurk, rødløk, fetaost, granateple, sylta beter
- Saltbakte, mandler, hasselnøtter, cashewnøtter, peanøtter, hvitløk, timian
- Fruktgremulata
- Røkelaks og eggerøre
- Ovnsbakt skampi med hvitløk, chili, (kan varmes)
- Focaccia (kan varmes)
- Safran aioli
- Sjokoladetrøffel toppert med karamell og nøtter
- Pasjonsfruktcreme med jordbærsaus
Barn under 10 år halv pris
Pris uten dessert - 399,-
-Nøyaktig pris på forespørsel -
Tapas fresh 419,- (søn +30,-)
- Tomatsalat, tomater, vannmelon
- Hvitløkstekte amadinepoteter (kan varmes)
- Dadler med bacon røkt på bøk (kan varmes)
- Langtidsbakt svinenakke
- Kyllingsupreme, chili (kan varmes)
- Urtesalat, agurk, rødløk, fetaost, granateple
- Saltbakte, mandler, hasselnøtter, cashewnøtter, peanøtter, hvitløk, timian
- Grovkvernet oksekjøtt på spyd (kan varmes)
- Chili og ramsløkpølser (kan varmes)
- Ovnsbakt skampi med hvitløk, chili, (kan varmes)
- Focaccia (kan varmes)
- Aioli
- Panna Cotta med mørk sjokolade toppert bringebærsaus
- Pasjonsfruktcreme med bringebærsaus
Barn under 10 år halv pris
Pris uten dessert - 369,-
-Nøyaktig pris på forespørsel -
Tapas Supreme 499,- (søn +30,-)
- Vannmelonsalat, avocado, granateple,, limemarinerte epler
- Parmesan stekte amadinepoteter (kan varmes)
- Dadler med bacon røkt på bøk (kan varmes)
- Langtidsbakt svinenakke
- Kyllingsupreme, chili (kan varmes)
- Urtesalat, agurk, rødløk, fetaost, gulrot, oliven
- Saltbakte, mandler, hasselnøtter, cashewnøtter, peanøtter, hvitløk, timian
- Ytrefilet av okse, (kan varmes)
- Spekeskinke & brie, tøket frukt
- Ovnsbakt skampi med hvitløk, chili, (kan varmes)
- Focaccia (kan varmes)
- Aioli
- Panna Cotta med salt caramell, toppert bringebærsaus
- Sjokolade nemesis med ostecreme
Barn under 10 år halv pris
Pris uten dessert - 439,-
-Nøyaktig pris på forespørsel -
KONFIRMASJONSMENY
-
Tapas Delight 439,- (søn +30,-)
- Confitert svinenakke (varmes)
- Krydderstekte scampi (varmes)
- Amadinepoteter bbqstyle (varmes)
- Grovkverna oksekjøtt «ragu» salsasaus m parmesan (varmes)
- Bacondadler (varmes)
- Hvitløk & chilimarinert kyllingbryst (varmes)
- Oreganomarinerte grønne oliven
- Hvitløkristede nøtter
- Mangosalsa
- Crema aioli hot n sweet
- Aioli
- Salat rustikk toppet med grønnsaker, frukter, fetaost
- Foccatia
Dessert:
- Passjonsfruktcreme med bringebærsaus
- Sjokoladetrøffel m salt karamellsaus & sjokoladesaus
Barn under 10 år halv pris
Pris uten dessert - 389,-
-Nøyaktig pris på forespørsel -
Koldtbord Crossover Delight 479,- (søn +30,-)
- Confitert svinenakke (varmes)
- Krydderstekte scampi (varmes)
- Ostegratinerte amadinepoteter i hvitløkscreme
- Håndstekte biffkarbonader m bløtstekt løk (varmes)
- Hvitløk og chilimarinert kyllingbryst (varmes)
- Spekeskinke/røkelaks/parmesan, ristede nøtter & eggerøre
- Roastbiff, granateple, limemarinert rødløk
- Amadinepoteter i crema aioli
- Salat rustikk toppet med grønnsaker, frukter, fetaost
- Aiolidressing
- Foccatiabrød/ rustikkbrød
Dessert:
- Passjonsfruktcreme toppet med bringebærsaus
- Sjokoladetrøffel m salt karamellsaus & sjokoladesaus
Barn under 10 år halv pris
Pris uten dessert - 419,-
-Nøyaktig pris på forespørsel -
Indrefilet av okse Arom 475,- (søn +30,-)
- Langtidsbakt indrefilet av okse
- Honningbakte rotgrønnsaker, cremede amadinepoteter, sjysaus
Dessert:
- Bringebærtoppet pasjonfruktcreme
- Sjokoladetrøffel, salt karamell, sjokoladesaus, nøttestrø
Barn under 10 år halv pris
Pris uten dessert - 435,-
-Nøyaktig pris på forespørsel -
Langtidsbakt svinenakke Arom 339,- (søn +30,-)
- Langtidsbakt svinenakke
- Honningbakte rotgrønnsaker, cremede amadinepoteter, sjysaus
Dessert:
- Bringebærtoppet pasjonfruktcreme
- Sjokoladetrøffel, salt karamell, sjokoladesaus, nøttestrø
Barn under 10 år halv pris
Pris uten dessert - 279,-
-Nøyaktig pris på forespørsel